庄内平野 米の種類
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庄内平野の米の種類っていろいろとありますね。 その中でも何が有名で何がおいしいか？大変興味がありますよね。 だって日本人ならお米は毎日食べる主食ですからね。 山形県、庄内平野の代表品種はなんといっても「はえぬき」ですよね。 このはえぬきという名前の由来について説明します。 昔、品種改良されて、山形県で何人かの先生を選び、名前を決める委員会を開きました。 その中で「えりぬき」が選ばれて、これを少し変えて「はえぬき」と決まりました。 「はえぬき」とは、その土地で生まれて、その土地で成長するという意味で、 豊かな自然の中で生まれ育ったオリジナルの米が大きく成長し続けるようにという 願いが込められているそうですよ。 庄内平野（しょうないへいや）とは、山形県北西部の日本海側に位置する平野です。 最上川と赤川、日向川の下流域からなる広大な平野です。 平野の北方向には鳥海山（出羽富士）を望みます。 写真で見てもその壮大さはすごいです。 庄内地方と称し古くからの穀倉地帯です。 主に稲作を中心に農業がさかんな地域で、30万余の人々が生活しています。 庄内平野の気候は、最高気温が昭和53年８月３日に酒田市で記録された40.1度で、 最低気温が昭和53年２月17日に同じく酒田市で記録された -12.8度となっています。 すっごい温度差ですね。 天候は、夏季には南東の季節風が山を越えフェーンとなるため、好天で乾燥した日が続きますが、 冬季は北西の季節風が卓越し特にシベリア付近に優勢な高気圧、北海道付近に発達した低気圧があります。 いわゆる西高東低の冬型の気圧配置が強まった際には、 暴風を伴った雪となり地吹雪となって視界が極端に悪化する事がしばしばあります。 が、その庄内平野でお米がとれるんですね。
庄内平野 米ずくり
庄内平野は米づくりが盛んな平野です。 東北の平野と言えば秋田平野、庄内平野、仙台平野などが有名ですね。 田んぼがたくさんあり、自然もたくさんありますね。 安全な米作りのために農家の人々が日々、努力をしてくれているおかげでおいしいお米を食べることができるんですね。 ちなみに、お米はカントリー‐エレベーターと呼ばれる、 穀物の乾燥・選別・貯蔵などを行う農業施設に保管されるんですね。 庄内には海もありますよ。その海は防砂林でできた山を越えてから広がります。 ほんと、大自然ですよね。 ちなみに、防砂林は砂防林とも呼ばれ、海岸などで、風による砂の移動を防ぐために植える林のことです。 今年の土地の様子はどうでしょうか？ 土地の様子や天候などでお米の良し悪しが決まりますから重要ですね。